АйЯй Новости АйЯй Новости Интересные новости со всего мира
картофель – 3 шт.
свекла – 3 шт.
морковь – 3 шт.
соленые огурцы – 4 шт.
зеленый горошек – 5 ст.л.
капуста краснокочанная – 150 г
лук – 1 шт.
растительное масло
соль
сахар
сок лимона
картофель – 3 шт.
свекла – 3 шт.
морковь – 3 шт.
соленые огурцы – 4 шт.
зеленый горошек – 5 ст.л.
капуста краснокочанная – 150 г
лук – 1 шт.
растительное масло
соль
сахар
сок лимона
1. Если запланировали приготовить винегрет, то должны заранее подготовить все те овощи, которые требуют предварительной обработки. С этого мы и начнем. Картофель, морковь и свеклу тщательно обмываем и складываем в кастрюлю. Можно варить все овощи в одной, а можно в разных, хотя в винегрете это не имеет принципиального значения, все равно все смешается в итоге. Ставим на огонь и варим до готовности. На это у вас уйдет где-то один час, хотя морковь и картошка сварятся быстрее, чем свекла. На степень готовности овощи проверяйте с помощью ножа или вилки. Когда овощи будут сварены, вынимаем их из воды и выкладываем на тарелку, чтобы они остыли. После этого очищаем от кожуры и нарезам на небольшие кубики. Сразу можно и складывать нарезанные овощи в глубокую салатницу.
2. Капусту обмываем и тоненько шинкуем. Добавляем немного лимонного сока, соли и сахара. Перемешиваем и оставляем где-то на 10-20 минут. Спустя нужное время капусту отжимаем и добавляем в салатницу к овощам.
3. Лук, очищенный и промытый, мелко нарезаем и выкладываем к салату.
4. Зеленый горошек отцеживаем от жидкости и отправляем к винегрету. Добавляем нарезанные кубиками соленые огурцы. Заправляем растительным маслом и перемешиваем.
Винегрет это овощной салат, в котором есть и витамины и белки, что пойдет на пользу вашему здоровью. Вариантов приготовления этого блюда множество. Особенно в пост, что может быть удачнее к обеду или к ужину. Готовить это блюдо очень просто, особенно если вы заранее подготовите продукты.
То, что салат «Винегрет» – очень полезная и не менее вкусная закуска, знают все. А вот то, сколько вариантов его приготовления существует, думаю, известно не каждому. В моей кулинарной книге их тоже не так много, но есть самые полюбившиеся, которые я часто готовлю. Сегодня расскажу вам рецепт одного из таких. Нельзя сказать, что он очень похож на тот оригинальный вариант к которому мы все привыкли, но и сказать, что он менее вкусный, тоже нельзя. По-своему вкусный, пикантный и неповторимый. А впрочем, сами приготовьте, и вы в этом убедитесь. А я вам желаю успехов и побольше кулинарных шедевров на вашем столе. Почаще балуйте такими закусками своих домочадцев!
Знаете ли вы, чем краснокочанная капуста полезнее своей белокочанной сестры? Красная капуста содержит антоцианы — те самые вещества, которые окрашивают ее в красный цвет. Это природные антиоксиданты, способные связывать свободные радикалы. Если сравнивать красную капусту с другими, более широко разрекламированными источниками антоцианов — черным виноградом, ежевикой, гранатом — то она, согласитесь, дешевле и доступнее, а также лучше хранится.
Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в кулинарную книгу, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
Для приготовления винегрета с фасолью и квашеной капустой нам потребуется:
2 средние отварные свеклы,
2 средние отварные картофелины,
1 крупная отварная морковь,
1 небольшая луковица,
3-4 средних соленых огурца,
1 блюдце квашеной капусты,
1 банка консервированной фасоли,
растительное масло (желательно нерафинированное),
соль.
Точное соблюдение пропорций продуктов является залогом успешного приготовления большинства блюд. Однако зачастую в ингредиентах рецепта написан вес в граммах или миллилитрах. Но как отмерить это количество дома, если под рукой нет кухонных весов или мерного стакана. В такой ситуации поможет наша сравнительная таблица мер и весов.
Великий пост — самый длинный и строгий в православном календаре, серьезное испытание для верующих. Но ведь наших повседневных дел на эти сорок дней никто не отменяет, поэтому еда хоть и должна …
Описание рецепта винегрет с красной капустой. Недавние события.
Моя прабабка готовила винегрет точно также, но на эти же ингредиенты, она добавляла пол-чайной ложи очень острой горчицы. Я считаю это и есть настоящий винегрет — чтобы с горчицей. Вкус просто необыкновенный, пикантный… аж из глаз искры посыплются, обязательно попробуйте!
На маленький кочашок краснокочанной капусты (вес был 370 гр.) я беру 1 твердое и кислое яблоко. Заправка — из яблочного или белого винного уксуса с растительным маслом (на 1 часть уксуса — 2-3 части масла), сахара и соли.
Перед вами удобная таблица для перевода веса и объема некоторых продуктов в понятные всем меры. В ней указаны часто используемые ингредиенты и количество этого продукта в стакане, столовой и чайной ложке в граммах, а также средний вес некоторых овощей и фруктов. С ней легко перевести граммы в ложки, и наоборот.
Моя прабабка готовила винегрет точно также, но на эти же ингредиенты, она добавляла пол-чайной ложи очень острой горчицы. Я считаю это и есть настоящий винегрет — чтобы с горчицей. Вкус просто необыкновенный, пикантный… аж из глаз искры посыплются, обязательно попробуйте!
Тем временем, почистить и натереть свеклу. На банку хватит половины стакана свеклы. Яблоки нарезать на крупные дольки. Сердцевину удалить. Капусту, свеклу и яблоки посыпать сахаром, солью, перцем и тщательно перемешать. Плотно утрамбовать овощную смесь в банку и залить маринадом. Для этого в остывший капустный настой вылить оставшийся уксус. Банку закрыть. Когда абсолютно остынет, убрать в прохладное место.
Кулинарный рецепт винегрет с красной капустой. Последие сведения на 02.12.2017 г.
То, что салат «Винегрет» – очень полезная и не менее вкусная закуска, знают все. А вот то, сколько вариантов его приготовления существует, думаю, известно не каждому. В моей кулинарной книге их тоже не так много, но есть самые полюбившиеся, которые я часто готовлю. Сегодня расскажу вам рецепт одного из таких. Нельзя сказать, что он очень похож на тот оригинальный вариант к которому мы все привыкли, но и сказать, что он менее вкусный, тоже нельзя. По-своему вкусный, пикантный и неповторимый. А впрочем, сами приготовьте, и вы в этом убедитесь. А я вам желаю успехов и побольше кулинарных шедевров на вашем столе. Почаще балуйте такими закусками своих домочадцев!
Каждый готовит винегрет по-своему. Рецептов множество и все они разные. Лично я добавляю в винегрет маринованые грибы и ветчину. А вообще рецептов винегрета уж точно больше 30. Точно люди говорят: «у каждой хозяйки свой борщ»
Краснокочанная капуста хорошо хранится, поэтому ее можно использовать в свежем виде в течение всей зимы. Из краснокочанной капусты получаются вкусные и полезные салаты, которые помогают поддержать здоровье в холодное время года.
Винегрет с красной капустой пошаговый рецепт. Последние подробности.
Знаете ли вы, чем краснокочанная капуста полезнее своей белокочанной сестры? Красная капуста содержит антоцианы — те самые вещества, которые окрашивают ее в красный цвет. Это природные антиоксиданты, способные связывать свободные радикалы. Если сравнивать красную капусту с другими, более широко разрекламированными источниками антоцианов — черным виноградом, ежевикой, гранатом — то она, согласитесь, дешевле и доступнее, а также лучше хранится.
Овощи уложить в банку слоями. Плотно приминать. Похоже на радугу. Аппетитно. Кстати, яблоки потерялись среди морковки и капусты. Залить рассолом. Поставить легкий груз. Только, чтобы рассол не вытекал через край. Он еще побежит во время брожения, поэтому банки лучше поставить в тазик или миску.
Для приготовления винегрета с фасолью и квашеной капустой нам потребуется:
2 средние отварные свеклы,
2 средние отварные картофелины,
1 крупная отварная морковь,
1 небольшая луковица,
3-4 средних соленых огурца,
1 блюдце квашеной капусты,
1 банка консервированной фасоли,
растительное масло (желательно нерафинированное),
соль.
Краснокочанная капуста отличается от белокочанной более высоким содержанием сахара, белков, минеральных солей, витаминов А, С, В1. Кроме того, она имеет более грубую текстуру, поэтому идеальна в салатах.
Моя прабабка готовила винегрет точно также, но на эти же ингредиенты, она добавляла пол-чайной ложи очень острой горчицы. Я считаю это и есть настоящий винегрет — чтобы с горчицей. Вкус просто необыкновенный, пикантный… аж из глаз искры посыплются, обязательно попробуйте!
1. Если запланировали приготовить винегрет, то должны заранее подготовить все те овощи, которые требуют предварительной обработки. С этого мы и начнем. Картофель, морковь и свеклу тщательно обмываем и складываем в кастрюлю. Можно варить все овощи в одной, а можно в разных, хотя в винегрете это не имеет принципиального значения, все равно все смешается в итоге. Ставим на огонь и варим до готовности. На это у вас уйдет где-то один час, хотя морковь и картошка сварятся быстрее, чем свекла. На степень готовности овощи проверяйте с помощью ножа или вилки. Когда овощи будут сварены, вынимаем их из воды и выкладываем на тарелку, чтобы они остыли. После этого очищаем от кожуры и нарезам на небольшие кубики. Сразу можно и складывать нарезанные овощи в глубокую салатницу.
2. Капусту обмываем и тоненько шинкуем. Добавляем немного лимонного сока, соли и сахара. Перемешиваем и оставляем где-то на 10-20 минут. Спустя нужное время капусту отжимаем и добавляем в салатницу к овощам.
3. Лук, очищенный и промытый, мелко нарезаем и выкладываем к салату.
4. Зеленый горошек отцеживаем от жидкости и отправляем к винегрету. Добавляем нарезанные кубиками соленые огурцы. Заправляем растительным маслом и перемешиваем.
Винегрет с красной капустой видео рецепт. Последние события.