АйЯй Новости АйЯй Новости Интересные новости со всего мира
Варенье из малины на зиму простой рецепт без варки. Последние события.
Приготовление:
Ягоды аккуратно промойте в воде и дайте ей стечь. Из половины нормы сахара и 1 стак. воды сварите сироп до такого состояния, когда капля сиропа на тарелке не растекается. Добавьте малину, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут. Снимите с огня и добавьте оставшийся сахар. Деревянной ложкой размешайте сахар до его полного растворения и разлейте по горячим стерилизованным банкам. Закатайте, переверните и остудите. Это варенье похоже на желе.
Здравствуйте! Я не очень люблю о себе рассказывать, но очень люблю готовить. Можно я лучше вас накормлю? А вы уж сами решайте, насколько интересны мои кулинарные истории, которые я придумываю на своей кухне каждый день…
Мой способ нисколько не отличается принципиально от того, как варить пятиминутку.
Просто преимущество пятиминутки в том, что оно готовится очень быстро и там мало разрушаются витамины, так как оно варится всего 5 минут. И через пять минут вы его уже можете разливать в банки.
Но! Когда вы будете готовить варенье из малины по моему рецепту, то вы поймете, что мой рецепт без варки даже лучше – ведь я вообще не варю! Я довожу до кипения и выключаю огонь! А сахар растворяю в два этапа. В этом случае и варенье получается более густое, и витамины без варки сохраняются куда лучше, чем если бы я его по настоящему варила, пусть даже и в течение пяти минут.
Готово! У тебя получилось изумительно вкусное и полезное варенье, которое можно использовать как заряд витаминов для профилактики и лечения простудных заболеваний. Храни варенье в темном прохладном месте, а вскрытые банки – обязательно в холодильнике.
Приготовление:
Засыпьте подготовленные ягоды половиной нормой сахара и оставьте на 5-6 часов. Выделившийся сок слейте, добавьте воду и оставшийся сахар и сварите сироп. Кипящим сиропом залейте ягоды и варите до готовности. Разлейте, не остужая, по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и остудите.
Если варенье начало закисать, его надо выложить в варочный таз, добавить по 200 г сахара на каждый килограмм варенья и переварить, обязательно снимая пену. Затем в горячем виде расфасовать в банки. Из него варят компоты, кисели, делают муссы.
Малиновое варенье 2 в 1, какая же это вкусная и полезная сладость. И просто так, для удовольствия, с чаем попить, и подлечиться во время простуды хорошо.
Поэтому сегодня мы пошагово разберем подробный рецепт, как варить варенье из малины на зиму? В этом чудесном рецепте есть огромный плюс. В результате мы получим средней густоты малиновое варенье и отменный, ароматный малиновый сироп. Сироп можно использовать для пропитки бисквитов, смазки блинчиков, полить мороженое, сделать морс.
Приступаем к делу. Для того чтобы приготовить малиновое варенье нам понадобится:
– малина – 2,5 кг;
– сахар – 2,5 кг;
Вот и все ингредиенты. Смешиваем их и оставляем на час. Пусть малина выделит сок. Затем ставим на газ и доводим до кипения, снимаем пену и остужаем в течение 2-3 часов. Отделяем сироп, чтобы варенье было гуще.
Отдельно варим варенье и сироп, затем разливаем по банкам и закатываем. Как это все сделать правильно увидите в видео.
Все остальные секреты, как варить малиновое варенье смотрите непосредственно в видео. Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать .
На этом все.
Подписывайтесь на канал «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ MIX», ничего не пропускайте, увидимся в следующих видео. Пока.
– наш канал ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ MIX!
Наши каналы:
1) ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ MIX –
2) Super Roditeli –
3) Katy Star –
4) ВКУСНЫЕ БЛЮДА –
5) РАДУГА –
Наши группы и страницы:
Группа ВКОНТАКТЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» –
Страница ВКОНТАКТЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» –
Группа в ОДНОКЛАССНИКАХ – «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» –
Страница ЕЛЕНЫ в ФЕЙСБУКЕ –
Добро пожаловать ДРУЗЬЯ!
Приготовление:
Засыпьте малину сахаром и поставьте на ночь в холодильник. Наутро поставьте таз на огонь, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите в течение 15 минут. Разложите в стерилизованные банки и закатайте.
Варенье из малины на зиму пошаговый рецепт с фото. (обновлено).
Приготовление:
Засыпьте ягоды в тазу сахаром и оставьте на 3-4 часа до появления сока. Поставьте таз на слабый огонь и варите с момента закипания 5-7 минут, аккуратно размешивая. Разлейте в прогретые стерилизованные банки доверху, закатайте, переверните, укутайте и остудите.
Как только я ставлю варенье в тазу на плиту, я включаю на 10 секунд максимальный нагрев (у меня 14), чтобы нагрелся сам таз. Но не супернагрев – на разных плитах он по-разному называется. У меня супернагрев включается буквой P. Так вот этот супернагрев на индукционной плите нельзя включать, иначе варенье у вас подгорит.
Варенье из малины на зиму секреты приготовления. Подробные данные на 30.11.2017 г.
Лучше всего вари малиновое варенье по такой схеме: доводи до кипения, несколько минут выдерживай на небольшом огне, после чего дай выстояться варенью в течение 5-6 часов. Так повторяй 3-4 раза. Общая продолжительность всех варок при этом не должна превышать получаса.
Приготовление:
Малину замочите в подсоленной воде (на 980 мл воды – 20 г соли), удалите всплывшие личинки, воду слейте, а ягоды аккуратно промойте от рассола. Выложите малину в эмалированный таз, добавьте воду и нагрейте на слабом огне до кипения. Проварите в течение 3-4 минут и, не остужая, протрите через сито. К протёртой массе добавьте сахар, перемешайте, прогрейте до 80°С и расфасуйте в стерилизованные банки. Поставьте на стерилизацию: 0,5-литровые банки – 16 минут, 1-литровые – 20 минут с момента закипания. Закатайте.
Приготовление:
Сварите сахарный сироп из воды и сахара до состояния, когда капля сиропа не растекается на тарелке. Выложите в кипящий сироп ягоды и уварите до готовности. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните и остудите.
Как вы знаете, малину нельзя мыть под краном, она может быстро помяться и развалиться. Что же тогда делать? Перебранную ягоду засыпаем в дуршлаг а дуршлаг опускаем в большой таз с водой, чтобы все ягоды полностью погрузились.
Обратите внимание на то, что малина бывает заражена мелкими белыми червячками. Это личинки малинового жука. Такие ягоды следует предварительно обработать солевым раствором. Для этого на литр воды берут 10 грамм соли. В этот раствор помещают ягоды минут на десять. Личинки должны всплыть на поверхность. Их необходимо удалить шумовкой или ложкой. Обработанную малину дважды промыть чистой водой.
Варенье из малины на зиму видео. Последние подробности.