АйЯй Новости АйЯй Новости Интересные новости со всего мира
Оладьи из кабачков в духовке пошаговый рецепт с фото. Срочные новости.
Специи сухие
Данные на 100гр:
Калорий: 240 ккал
Белков: 7.2 гр
Жиров: 2.1 гр
Углеводов: 10.6 гр
Гликемический индекс: 5
Нажми для выбора другой калорийности’> Специи сухие
На 1 кг кабачков нам потребуется 1 кг картофеля, который необходимо почистить, натереть на мелкой терке и отжать лишний сок. К натертым кабачкам и картофелю добавьте 1 взбитое яйцо и соль по вкусу. Выложите оладьи столовой ложкой на застеленный пергаментом противень. Следите, чтобы между ними было достаточное расстояние, так как они немного растекутся в процессе выпекания. Для любителей хрустящих оладий их можно пожарить на сковороде с добавлением 1 столовой ложки растительного масла, получится более калорийно, чем запеченные в духовке, но они точно придутся по вкусу вашим мужчинам и детям, особенно со сметаной.
Обязательно слейте сок с помощью дуршлага, иначе ваше тесто окажется жидким и оладьи не получатся. К отжатым от сока кабачкам добавьте 2 предварительно взбитых яйца, фарш, муку и в конце добавьте соль и приправы по вкусу, отлично подойдет приправа хмели-сунели. Оладьи выпекайте на застеленном пергаментом противне 20 минут, при температуре 180-200°С.
В сезон лучше всего для оладий из кабачков в духовке, конечно, выбирать небольшие плоды, как говорится “молочной спелости” – они самые нежные, даже с кожицей и семечками. Но если таких нет, то подойдут любые – просто смело срезайте огрубевшую кожицу и, разрезав пополам, удалите семечки.
Кабачковые оладьи, которыми так здорово лакомиться все лето, можно приготовить разными способами – это касается как состава массы для них, так и метода тепловой обработки. Для придания густоты овощной массе практикуется добавлять в нее муку (пшеничную или овсяную), крахмал, манку или овсяные хлопья, которые впитывают сок, выделяющийся из кабачков, и стабилизируют форму оладий. Оладьи готовят с добавлением яйца или без него – в вегетарианском формате. Яйцо также способствует сохранению формы оладий при тепловой обработке. Оладьи стандартно жарят на сковороде с растительным маслом или запекают. Мы сегодня показываем рецепт приготовления оладий из кабачков с овсяными хлопьями запеченных в духовке. Такие оладьи понравятся тем, кто стремится к минимуму жирности в блюде ?
Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в кулинарную книгу, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
Рано или поздно человек начинает задумываться: «А правильно ли я питаюсь? Приносит ли мне пища вред или пользу?» Диетическое меню относится к полезному и правильному питанию, которое не только нужно, но подчас рекомендовано врачами. Можно приготовить оладьи из кабачков, это будет и вкусно и полезно. Калорийность таких блюд примерно в два раза меньше привычных аналогов. Первые на очереди оладьи из кабачков, запеченные в духовке. Они низкокалорийны и их можно включать даже в рацион маленького ребенка, только в этом случае соус лучше заменить на обыкновенную сметану.
Подготовить необходимые ингредиенты.Кабачки вымыть, обсушить и натереть на мелкой тёрке (если кабачки молодые, их можно готовить, не очищая от кожуру). Дать натёртым кабачкам постоять 5-10 минут, затем отжать лишнюю жидкость.
Ингредиенты:
– кабачок
– карамелизированный лук
– яйцо
– 60 г. хлебные крошки
– соль, перец
– оливковое масло
Способ приготовления:
Кабачок. Отжать. Кабачок. Карамелизированный лук. Яйцо. Масло. Перец. Соль. Хлебные крошки. Ставим в предварительно разогретую духовки 180 градусов на 7 минут. Переворачиваем и еще 6 минут.
Если поставить в духовку выше середины то можно и не переворачивать. Карамелизированный лук по желанию, можно заменить или не добавлять.
Приятного аппетита !!!
Как приготовить оладьи из кабачков в духовке. Срочная информация.
Греческий йогурт можно заменить на густую сметану. Эти оладьи могут служить как гарниром к жареному мясу или рыбе, так и подаваться как самостоятельное блюдо. Дополнением к жареной, запеченой в духовке молодой свинине будут оладьи из моркови с кабачками.
Как приготовить: кабачки промыть и натереть на самой мелкой терке. Добавить яйцо, сахар, соду и муку к кабачкам. Все перемешать. Консистенция «теста» должна быть как густая сметана. Жарить блины нужно на хорошо разогретой сковороде, добавить масло и прожаривать с каждой стороны до золотой корочки.
Сухари панировочные
Данные на 100гр:
Калорий: 347 ккал
Белков: 16 гр
Жиров: 1.2 гр
Углеводов: 70 гр
Гликемический индекс: 74
Нажми для выбора другой калорийности’> Панировочные сухари
Оладьи из кабачков в духовке способы приготовления. Вся сводка информации.
А пока что приготовим дополнительные ингредиенты, которые придадут нашим оладьям особенный вкус – обязательно чеснок, а также сыр (в моем случае – солоноватая брынза).
Чеснок очистим и меленько порубим. Натрем цедру лимона. Петрушку также измельчим.
Готовить оладьи из кабачков в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут, затем перевернуть на другую сторону и запекать еще 10 минут (до золотистого цвета). Вкусные, полезные, с нежной текстурой кабачковые оладьи готовы, подать их можно со сметаной или сметанным соусом. Оладушки, приготовленные по этому рецепту, можно отнести к разряду диетических, так как в процессе приготовления мы не использовали масло.
Как только тесто готово, разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем ложкой оладушки. Жарить нужно их с обеих сторон до золотистой корочки. Если же вам интересен более диетический вариант, то оладьи можно не жарить, а выпекать в духовке (20 минут на 180-200 градусах).
Ну что может быть проще, чем приготовить оладушки из кабачков? Но на практике все оказывается не так легко! То они расползаются, то подгорают, то получаются излишне тугими… Мы расскажем секреты приготовления блюда и подскажем самые интересные рецепты с разными ингредиентами!
В отжатую кабачковую массу добавляем измельченные чеснок и петрушку, а также лимонную цедру. Туда же натираем брынзу и все легко перемешиваем. Кстати, брынзу можно заменить и другим сыром, но тогда наверняка придется добавить и соль. В случае с брынзой соль можно и не добавлять, потому как этот вид сыра сам достаточно соленый.
Овощные оладьи часто включают в рацион те, кто следит за своим здоровьем. Несмотря на то что в состав теста часто входит мука, такие блюда обладают не слишком высокой калорийностью. При этом с ними в организм поступает много полезных витаминов и минералов. В частности, популярностью у сторонников здорового питания пользуются оладьи из кабачков, приготовленные в духовке. Ведь этот способ позволяет обойтись почти совсем без масла, что снижает калорийность блюда и повышает его пользу.
Овощные оладьи – простое и одновременно вкусное блюдо, которое не обязательно жарить на сковороде, но можно испечь в духовке. Разные варианты замены ингредиентов дают интересные результаты. Если после выкладки на противень оладушки посыпать тертым сыром, то можно получить румяную корочку, а хлебная панировка будет замечательно хрустеть. Об этих и других секретах узнаете, посмотрев подборку кулинарных сюжетов.
Берем 1 кг молодых кабачков, тщательно их промываем и натираем на крупной терке вместе с кожурой. Затем выкладываем массу в дуршлаг и помешиваем ложкой, чтобы стек сок, после чего возвращаем наши кабачки обратно в глубокую миску. Вбиваем к ним 1 куриное яйцо, добавляем мелко порезанную небольшую луковицу, 6 столовых ложек муки и соль по вкусу. Выкладывать оладьи нужно столовой ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазывать маслом его не нужно.
Оладьи из кабачков в духовке видео рецепт. Все новости.