АйЯй Новости АйЯй Новости Интересные новости со всего мира
«Например, марийские блины называются «коман мелна», — рассказывает доцент Казанского технологического университета, основатель студенческого Клуба дружбы народов, заслуженный работник культуры Татарстана Венера Мушарова. — Это привычные нам лепёшки, только сверху на них накладывают любую крупяную кашу – пшённую, овсяную или другую. Белорусы предпочитают блины из картофеля, мордва — из пшённой крупы. Кто-то печёт блины на сковороде, кто-то в духовке, а кто-то прямо в золе. Да и по толщине блины бывают разными – от самых тонких до трёхсантиметровых».
Такие блины вы можете приготовить на ужин, но и на праздничном столе им тоже самое место. Секрет в том, что грудинку, прежде чем прокрутить ее через мясорубку, быстро обжаривают на раскаленной сковородке. Это совсем не то же самое, что и традиционная мясная начинка из вареной говядины. Этим рецептом с нами поделился концепт-шеф ресторана «Сыроварня» на Бадаевском пивзаводе Сергей Носов.
Для этих блинов берут сырую баранину, добавляют лук и перец, а затем заворачивают начинку в блин, обжаривают и запекают в печи до хрустящей корочки. К слову, другими, но ничуть не хуже, получатся блинчики, если использовать вместо баранины телятину или курицу.
Затем еще раз перемешать тесто, и жарить тонкие блины на раскаленных сковородах с двух сторон. Удобнее всего это делать на специальных блинных сковородах, у которых невысокие борта и антипригарное покрытие. Прежде чем вылить на сковородку тесто для первого блина, надо смазать ее растительным маслом. Потом этого можно уже не делать, если сковородка специальная.
Желательно как можно больше свободного времени проводить за прогулками на свежем отдыхе, принимать участие в праздничных конкурсах, дарить друзьям подарки и теплые эмоции. Примером могут послужить оригинальные футболки для девушек, которые станут началом эстафеты весенних и летних подарков нашим прекрасным половинкам. Широкий ассортимент, высокое качество и самые выгодные цены привлекают своих клиентов в сеть магазинов бренда «Море Маек».
Основые гуляния развернутся спустя три дня на территории интерактивного музея «Россия – моя история» в пойме реки Царица. Четырехчасовые проводы зимы здесь отметят концертом, развлекательным шоу и молодежной акцией «ЗимOFFка». Начало в 11.00. Также 18 февраля в Комсомольском саду с 12.00 до 19.00 состоится праздничное мероприятие «Ух ты, Масленица!». А в парке Аттракционов на Спартановка — «Гуляй раздольная Масленица». Начало в 12.00.
С 12 по 18 февраля будем печь блины! Ресторан русской кухни «Матрешка» от Maison Dellos представляет Масленичное меню для всех поклонников праздника и любителей блинного застолья в морозные дни.
Еще один рецепт из ресторана «Мама Гочи» – блины с муссом из мягкого грузинского сыра надуги с малосоленой семгой. Эти блины – тонкое наслаждение вкусом. Легкий сыр надуги, больше напоминающий творог, и семга, а также авокадо в составе образуют нежное и многогранное сочетание вкусов, раскрывая каждый компонент по-своему.
На планерке рассмотрен вопрос о реализации муниципальной программы «Повышение безопасности жизнедеятельности населения и территории города Чебоксары» в 2018 году. Как отметил заместитель главы администрации Алексей Маклыгин, в текущем году на мероприятия профилактической направленности из республиканского и местного бюджетов выделено более 66 млн рублей, что позволит провести ремонт в участковых пунктах полиции, оснастить большее количество территорий камерами видеонаблюдения и видеофиксации, организовать деятельность народной дружины. Алексей Ладыков подчеркнул, что благодаря совместной работе с органами МВД по Чувашии в прошлом году общее количество преступлений сократилось на 5,4%, профилактическая работа будет продолжена.
История и традиции празднования Масленицы в России полная информация. Срочная информация.
«С 2017 года в Новосибирской области в рамках приоритетного проекта благоустроено 265 объектов – 44 общественных пространства и 221 придомовая территория. Поэтому важно отметить, что мероприятия фестиваля «Выходи гулять!», в том числе и празднование Масленицы, проводятся на благоустроенных объектах», – подчеркнул Денис Архипов.
Особое внимание уделяется местам проведения традиционных массовых гуляний на Масленицу. Для того чтобы отдых не был омрачен, необходимо обращать особое внимание на условия приготовления «уличных» блинов, соблюдения обязательных санитарных правил и правил личной гигиены как продавцов, так и поваров.
С 12 февраля в Волгограде начинают отмечать Масленичную неделю. Для жителей и гостей города подготовлена насыщенная программа гуляний, которая завершится 18 февраля проводами зимы на территории интерактивного музея «Россия — моя история».
Так же как и православную Масленицу, Вастлапяев принято отмечать весело и всем вместе – с песнями, танцами и народными забавами. Самодельных соломенных кукол было принято уносить далеко за пределы места своего проживания. Считалось, что таким образом вместе с куклой уходит всё зло. Девушки верили, что если в этот день подстричь волосы, то они начнут расти крепкими и здоровыми.
Классический вариант блинов – с красной икрой. Шеф-повар ресторана «Шинок» Елена Никифорова предлагает приготовить для них блины по своему рецепту, на сметане. Они получаются чуть более пышными. Для сочетания с икрой это то, что надо!
«Одной из главных площадок областного праздника «Широкая Масленица» станет р.п. Кольцово. Праздник уже давно стал традиционным и одним из самых любимых, каждый раз он проводится ярко и интересно, даря всем участникам веселье, хорошее настроение и яркие впечатления. Мы приглашаем всех новосибирцев и гостей нашего региона присоединиться и принять участие в праздновании Масленицы», – сообщил Игорь Решетников.
Накануне Масленицы мы заглянули в некоторые московские рестораны и выяснили, где какие блины готовят, а также уговорили шеф-поваров поделиться секретами. Сегодня мы публикуем рецепты приготовления сытных блинов – с мясом, рыбой, икрой, сыром и прочими начинками. А рецепты сладкого блинного буйства прибережем на потом и опубликуем ближе к выходным, чтобы вы успели все перепробовать.
На празднике будут присутствовать представители Книги рекордов России. Если в мастер-классе одновременно примут участие 200 человек, это событие станет рекордом и будет зафиксировано в Книге.
Суть праздника Масленица обряды и приметы эксклюзивные новости. Подробная информация.
В старину, когда пекли хлеб, то делали и одну маленькую лепешку, которую не ели, а хранили в хлеву до тех пор, пока пастух не отправится к скоту. Тогда одну половинку он скармливал животным, а вторую крошил в округе, чтобы земля была плодородной.
Помимо традиционных булочек со сливками на столе у эстонцев и блины, которые часто выпекают из гречневой муки. Также пекут хлеб и лепешки, поливая их свежеприготовленным мясным бульоном.
Приготовьте соус бер-блан. Нарежьте лук-шалот очень мелкими кубиками, сложите в глубокий сотейник, добавьте к нему уксус и вино. Поставьте сотейник на плиту, доведите вино до кипения, затем убавьте огонь и уваривайте содержимое кастрюли до того момента, пока жидкость не выпарится до объема 1 столовой ложки.
18 февраля в центре Краснодара каждый сможет не только полакомиться традиционными масленичными угощениями и проводить зиму, но и помочь установить всероссийский рекорд.
Согласно установленным нормативным требований, на упаковке должны быть указаны срок хранения, перечень продуктов входящих в состав, дата и время изготовления (выработки) и др. Все блинчики и блины обязаны храниться при установленной температуре.
12 февраля началась масленичная неделя, которая предваряет начало Великого поста у православных. Блины – это не только русское блюдо. В том или ином виде они существуют у многих этносов.
В понедельник, 12 февраля, началась масленичная неделя, которая завершится 18 февраля сожжением чучела и народными гуляниями. Провожать зиму уже начали — 11 февраля творческая делегация из Владимира побывала на фестивале «Главная Масленица страны» в Ярославле. Жители областного центра в ходе карнавального шествия «Солнечный парад» выступили в виде владимирских воинов во главе с князем и львом — символом города.
В католических странах в преддверии Великого поста тоже пекут блины. В Шотландии на масленицу пекли постные лепёшки из овсянки. Готовят их так: в сложенные вместе ладони насыпают горсть овсяной муки, крепко сжимают муку в ладонях, погружают в холодную воду. Мука слипается так, что получается шар. Этот шар выпекают в очаге прямо в горячей золе. Выпечку блинов шотландцы считают важным событием, в котором принимают участие все члены семьи: один смазывает маслом сковороду, второй льёт на неё тесто, третий переворачивает блин. День блинов всегда отмечают во вторник.
Яйца и молоко перемешайте, добавьте соль и сахар. Муку просейте и всыпьте в получившуюся смесь. Для размешивания используйте венчик. Тесто должно получиться жидким, однородным. Если же вы останутся комочки, то от них можно избавиться, процедив блинное тесто.
Этот эстетский вариант блинов – для тех, кто хочет чего-нибудь изысканного. Своими секретами с читателями «МИР 24» делится молодой, талантливый шеф-повар из Бордо Жереми Урюти. Он священнодействует на кухне ресторана Le restaurant. Его рецепт мы приводим полностью, поскольку и тесто для блинов отличается от традиционного.
Где отпраздновать Масленицу в России свежий материал. Всё, что известно сейчас.
Учредитель – Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания». Главный редактор Панина Елена Валерьевна. Редактор ГТРК «Ямал» Косачёва Ирина Макаровна.
Цель проекта «Формирование комфортной городской среды», утвержденного в ноябре 2016 года президиумом Совета при Президенте РФ по стратегическому развитию и приоритетным проектам по поручению Президента РФ В.В. Путина, – создание условий для системного повышения качества и комфорта городской среды на всей территории Российской Федерации. Материалы приоритетного проекта представлены на его официальном сайте.
На набережной реки Упы состоится большой масленичный квест-приключение в рамках Всероссийского зимнего фестиваля «Выходи гулять! Масленица пришла!».
Видео обзор какие мероприятия пройдут на Масленицу в РФ 2018. Свежий материал на 12.02.2018 г.
Масленица в России 2018-02-12