АйЯй Новости АйЯй Новости Интересные новости со всего мира
Малосольные огурцы в пакете хрустящие с чесноком рецепт. Детальная информация.
5. В емкость (стеклянную банку) положите чеснок, часть укропа и хрена, затем положите огурцы, а сверху – оставшуюся зелени и залейте рассолом так, чтобы он все покрывал. Банку завяжите марлевой салфеткой.
Сезон приготовления малосольных огурцов – это, как правило, июнь-июль. Эта замечательная закуска сочетает в себе свежесть летних овощей и яркие пряный, острый и соленый вкусы. Именно поэтому ее так любят многие – найти человека, который откажется от ароматных хрустящих малосольных огурчиков весьма непросто.
Ингредиенты:
1 кг огурцов,
5 стеблей укропа,
1 головка чеснока,
1 ч.л. кориандра,
колотый лёд.
Для рассола:
1 л воды,
1 ст.л. крупной соли,
1 ч.л. порошка горчицы,
1 ч.л. 9% уксуса.
Рассол для малосольных огурцов. В кастрюлю с водой добавить соль, перец, гвоздику и лавровый лист, поставить на огонь и довести до кипения и оставить на огне на несколько минут. Затем рассол процедить. На полтора килограмма огурцов нужно примерно 2 литра воды и 4 столовых ложки соли крупного помола.
Малосольные огурчики, ароматные, хрустящие, пупырчатые крепыши – желанные гости на летнем столе. Готовятся малосольные огурчики легко и быстро. Чтобы они получились по-настоящему вкусными и хрустящими, известно несколько секретов. Например, для приготовления малосольных огурчиков берите молодые, небольшие плоды, они просолятся быстрее. Более крупные огурцы смело режьте пополам, четвертинками или кружочками. Если в одной банке вы решили разместить и целые, и резанные, то последние уложите сверху. В качестве специй берите любую зелень, какая вам по душе и по вкусу: укроп, листья смородины, вишни, хрена, можно добавить и листочки базилика, если нравится его запах.
Малосольные огакете хрустящие с чесноком пошаговый рецепт с фото. Всё, что известно.
Ингредиенты:
1 кг огурцов,
2 зубчика чеснока,
10 г зелени укропа,
10 г зелени хрена,
20 г листьев вишни.
Для рассола:
1 л воды,
½ ч.л. перца,
60 г соли.
Приготовление:
Вымойте перец и разрежьте его вдоль, вычистите семена и нарежьте поперёк тонкими полосками. На дно банки уложите ⅔ от всего количества укропа и нарезанный тонкими ломтиками чеснок. Затем плотно уложите огурцы, посыпьте их полосками перца и чесноком, уложите следующий ряд огурцов, который также посыпьте перцем, чесноком и оставшейся зеленью укропа. На укроп выложите соль, накройте крышкой и хорошо встряхните банку. Вскипятите воду и залейте ею огурцы. Через несколько минут воду слейте, доведите до кипения и снова залейте огурцы получившимся солевым раствором. Накройте банку блюдцем, установите небольшой гнёт и оставьте огурцы при комнатной температуре на 2 дня.
Как приготовить быстрые малосольные огурцы. Срезать попки огурцов, уложить их в большой полиэтиленовый пакет, засыпать солью, встряхнуть, чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить к огурцам, посыпать рубленым укропом, завязать пакет, как следует встряхнуть все, при комнатной температуре оставить на 3-4 часа. Перед употреблением убрать с огурцов лишнюю соль.
В сезон огурцов обязательно приготовьте хрустящие малосольные огурчики. Готовятся быстро, а идут на “ура”, особенно с молодой картошечкой. Огурцы лучше покупать для этого дела домашние и небольшие.
Ингредиенты:
3 кг огурцов,
3 л воды,
6 ст.л. соли,
2 ст.л. сахара,
зонтики укропа,
веточки вишни и смородины,
10-15 горошин чёрного перца,
листья хрена,
1 головка чеснока,
1-2 луковицы,
1 стручок горького перца.
Понадобится: 10 горошин черного перца, 8 листов черной смородины, 2-3 листа вишни, 2 зеленых яблока, 1 кг огурцов, по 1 пучку укропа и петрушки, 1 головка чеснока, рассол – на 1 л воды по 2 ст.л. каменной соли.
Как приготовить пряные малосольные огурцы. Нарезать огурцы кружками, выложить в емкость для маринования. Отжать сок из лимона, перемешать с горчицей, сахаром и солью, залить приготовленным маринадом огурцы, встряхнуть емкость, накрыв ее крышкой, убрать в холодильник минимум на час.
Наверное, каждому знаком вкус и неповторимый аромат малосольных огурчиков. Возможно мой рецепт засолки не будет оригинальным, но я хочу поделиться им с вами. По этому бабушкиному рецепту малосольных огурцов огурчики я солю уже не один год.
Приготовление:
Уложите в подготовленную ёмкость огурцы, сухой укроп и завёрнутый в марлю хлеб, залейте кипящим рассолом (на 2 литра воды 4 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара), установите гнёт и оставьте на 24 часа. Храните готовые огурчики в холодном месте, предварительно вынув хлеб.
Если вы сомневаетесь, как же это огурчики просолятся, если сами они сухие, и никакой рассол их не омывает – не волнуйтесь, они надышат влаги, а стенки пакета удержат её внутри. Всё будет не просто хорошо, а очень вкусно.
Как сделать малосольурцы в пные огурцы в пакете хрустящие с чесноком рецепт. Сводка на сегодня.
Большую популярность как среди опытных, так и среди начинающих хозяек приобрёл рецепт малосольных огурцов в пакете. Сухой посол – это такой способ приготовления солёных огурцов, при котором не используется рассол. Он прост, не занимает много времени и не требует особых усилий (готовятся огурчики просто и быстро – за 4-5 часов!), а приготовленные по рецепту малосольные огурцы в пакете получаются такими вкусными, что пальчики оближешь!
Можно сделать вкус огурцов более пикантным, добавляя другие специи и травы. Например, очень хорошо добавлять целые горошинки кориандра и душистого перца, зелень кинзы, сельдерея или тархуна, листья вишни, хрена, смородины, мелко нарезанный острый перчик. Конечно же, не всё сразу, а по 1-2 новых ингредиента к исходному рецепту, тогда у ваших огурчиков каждый раз будет новый вкус.
Приготовление:
Нарежьте вымытые огурцы кружочками и выложите в эмалированную ёмкость или банку. Ёмкость должна быть такой, чтобы огурцы занимали в ней ⅔ объёма. Добавьте к огурцам мелко нарезанные укроп и чеснок, соль. После чего накройте ёмкость крышкой и хорошо встряхивайте содержимое в течение 3-5 минут. Всё!
Ингредиенты:
1,5 кг огурцов,
листья хрена,
листья вишни,
листья смородины,
4 зубчика чеснока,
укроп.
Для рассола (на 1 л воды):
1 лавровый лист,
перец горошком,
2 ст.л. соли,
½ ст.л. сахара,
Ингредиенты:
1,5 кг огурцов,
1 головка чеснока,
зонтики укропа,
листья чёрной смородины, вишни, хрена,
душистый перец горошком.
Для рассола (на 1-1,5 л воды):
2 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара.
Приготовление:
Хорошо вымойте выбранные огурчики и отрежьте у них кончики. В подготовленную ёмкость выложите укроп, нарезанный кусочками по 4-5 см. На укроп выложите огурцы. Чеснок нарежьте пластинками и посыпьте им огурцы. В солёной газированной минеральной воде растворите 2-4 ст.л. соли и залейте ею огурцы так, чтобы они были покрыты полностью. Сверху выложите оставшийся укроп, закройте ёмкость крышкой и поставьте на сутки в холодильник.
Малосольные огурцы в пакете хрустящие с чесноком рецепт видео. Сводка на сегодня.