АйЯй Новости АйЯй Новости Интересные новости со всего мира
Что приготовить из ревеня советы от домохозяек. Всё, что известно сейчас.
Нагреть духовку до 180 градусов Отделить белки от желтков четырёх яиц Взбить желтки с 75-ю граммами и лимонной цедрой до пенообразного состояния Белки (хорошо охлаждённые) взбить с 25-ю граммами сахара в крепкую пену 1/3 взбитых белков добавить к желткам, аккуратно перемешать Донабить муку и крахмал, перемешать Добавить оставшиеся 2/3 взбитых…
читать далее
Следует помнить, что для приготовления блюд из ревеня нельзя использовать латунную или железную посуду, т.к. они подвержены окислению: щавелевая кислота вступит в реакцию с металлом, и ревень потеряет свой привлекательный красноватый цвет.
Лучшие рецепты из ревеня. Для приготовления блюд используют только стебли ревеня. Обычно ревень чистят, срезая кожицу, затем нарезают поперек, мелкими ломтиками. Для пирогов с начинкой ревень лучше потушить с сахаром, чтобы ревень размягчился. Смотрите рецепты пирогов, кексиков, варенья и даже вина из ревеня.
Советы. Для пикантности можно добавлять ванильный сахар в тесто и немножко лимонной цедры. Даже если очень любите кислинку и фруктовые начинки в пирогах, не переусердствуйте с количеством ревеня: он выделит много сока и подстилка из теста превратится в месиво, кусок пирога невозможно будет взять в руки – развалится. Кожицу со стеблей ревеня лучше не снимать, если растение еще не старое – в ней масса витаминов, ферментов и антиоксидантов. Если нарежете его заранее, не храните в простой металлической посуде, а то щавелевая кислота успеет окислить металл и потеряет свой “товарный” розовый цвет. Как только появится первый “белый налив”, его успешно можно класть в пирог вместо ревеня, а все летние и зимние сорта яблок лучше очищать перед нарезкой – жесткая кожура портит вкус.
Добрый вечер! Приглашаю на чашечку чая с очень вкусным пирогом из творога и ревеня… Взбиваем сливочное масло со 100 гр. сахара и солью, добавим яйцо и два желтка,перемешаем. Отправляем в смесь овсяные хлопья,миндаль и муку, вымесим ,как следует. Форму(26 м.)смажем маслом ,выложим тесто(с бортиком 2 см.), отправим в разогретую до 200° духовку…
читать далее
Ревень очистить и нарезать кубиками. Перемешать ревень, изюм, вино и коньяк. Дать настояться 1/2 часа . Взбить яйца с саxаром (5 мин), добавить раст.масло. Вмешать муку с разрыхлителем. Добавить в тесто замоченную фруктовую смесь, перемешать. Выложить в форму (15х30). Печь при 180* 45-50 минут, до сухой палочки. Остудить, посыпать верх саxарной…
читать далее
Пошаговый рецепт приготовления из ревеня с фото. Детальная информация.
7. Ревень с яичной подливой. Подготовленный ревень нарезать кусочками, добавить изюм, залить кипящей водой и слегка поварить, затем снять с огня и засыпать сахаром. Желтки, сахарную пудру и дроблёный миндаль хорошенько растереть и постепенно смешать с молоком, затем с подготовленным ревенем. После этого добавить взбитые белки и охладить.
Когда на дворе обильно поливает дождь, ревень растёт с невиданной скоростью. И, конечно, у его владельцев возникает ежегодный вопрос: быть или не быть? Куда его девать? Ежели всё выращенное пустить в пироги или на варенье, то от жилища быстро останут
Если вы еще никогда не делали заготовки из ревеня, то я помогу вам это исправить, и первое с чего мы начнем – это вкуснейшее варенье из ревеня с яблоками, у него интересный вкус и потрясающий аромат. …далее
Тесто делаем старым проверенным способом – все помещаем в хлебопечку! Если такой помощницы нет, то из перечисленных ингридиентов замешиваем тесто руками и оставляем подходить. Ревень моем, очищаем и режем на кусочки. Посыпаем 2-3 столовыми ложками сахара. Творог перемешиваем с сахаром по вкусу. Противень с высокими бортиками смазываем растительным…
читать далее
Вчера Танюша угощала нас варениками с клубникой.Самое удивительное в них тесто.Как не странно, но в его состав входит сахар растительное масло минеральная вода.Какой процес происходит в тесте затрудняюсь сказать,но оно получается удивительно пластичным и совершенно не липнет к рукам и столу.Решила тесто испытать, раскатывала очень тоненько.Ни…
читать далее
Ревень – это раскидистое растение семейства гречишных, внешним видом напоминающее лопух. Широкие крупные листья в пищу не употребляют, для приготовления блюд используют лишь длинные мясистые стебли. Вкус черешков ревеня кисло-сладкий, поэтому они хорошо подходят для приготовления первых блюд и сладких десертов. Одним из наиболее популярных заготовок из ревеня является джем. Готовится он довольно быстро и очень просто. Обо всех тонкостях приготовления джема поговорим в этой статье.
Из маргарина, муки и сахара с помощью комбайна делаю крошку (посыпка, штрейзель, ригель). Для увеличения массы на выходе можно добавить яйцо и чуть разрыхлителя, но это уже на любителя, надо попробовать и так и так. На противень насыпаю слой крошки примерно 1-1,5 см, на него помещаю начинку. Для начинки чищу черенки ревня, нарезаю небольшими…
читать далее
Готовим тесто: Взбить размягчённое масло с сахаром,добавить яйца Соединить муку с сухими дрожжами и добавить к яичной массе Тесто хорошо размешать и дать постоять 20-30 минут После чего выложим тесто на дно и краям формы Пока тесто подходит готовим начинку: Взбить яйца с сахаром Добавить сметану и корицу, хорошо размешать и выложить на тесто…
читать далее
Рекомендуется удалить щавелевую кислоту из ревеневого сока, осадив её мелом. Для этого к каждому литру сока добавляют 1,5 г химически чистого мела (лучше всего купить в аптеках кальций углекислый осаждённый), тщательно размешивают с соком, оставляют на 6-8 часов для отстаивания и затем фильтруют.
Что приготовить из ревеня в мультиварке. Последие сведения на 29.11.2017 г.
Миндаль смолоть в блендере. Ревень нарезать кусочками, присыпать сахаром, оставить на 20 минут. Клубнику вымыть, обсушить, разрезать ягодки на 2-4 части. В просеянную муку добавить холодное масло, порезанное на кусочки, сахар, ваниль и щепотку соли. Размять пальцами в крошку. Духовку разогреть до 190 гр.2/3 крошки выложить в смазанную маслом…
читать далее
Кроме того, что ревень успешно используют в компотах, из него принято делать вино (напоминающее по вкусу шабли), пиво (пикантный напиток) и квас.
Рецептов выпечки с ревенем очень много. Чаще всего ревень в пирогах сочетают с клубникой – это беспроигрышный вариант.
14. Мусс из ревеня. Взять 50 г ревеня, 100 г воды, 25 г сахара, 20 г манной крупы. Очищенный и нарезанный на кусочки ревень залить водой, кипятить пока он станет мягким, затем пропустить через дуршлаг. В полученную массу нужно добавить сахар, манную крупу, ванилиновый сахар по вкусу. Полученную массу взбивают, чтобы она стала однородной и воздушной. Подают как сладкое блюдо с молоком.
16. Сок из ревеня. Получают сок только из молодых неогрубевших черешков ревеня, поскольку они более сочные, нежные и менее волокнистые, содержат минимальное количество щавелевой кислоты. Черешки ревеня очищают от волокон, режут на кусочки длиной 1-1,5 см, бланшируют в кипящей воде в течение 1-3 минут, после чего переносят в холодную воду для охлаждения и отжимают сок.
Ревень очистить и нарезать кусочками. Сварить пудинг как описано на упаковке. Слоеное тесто разделить на две части. Одну часть раскатать и положить на смазанный маслом противень. Сверху выложить бисквитное печенье, вылить половину свареного пудинга и разложить нарезаный ревень, посыпать сахаром и корицей. Затем снова выложить печенье, вылить…
читать далее
Черешки ревеня очистить от кожицы, порезать на кусочки, добавить воды и корицу, варить до мягкости на небольшом огне, примерно, 5 минут. В блендере измельчить бананы и готовый ревень, добавить сахар, перемешать. Аккуратно ввести йогурт, сильно не размешивая, чтобы получились мраморные разводы. Разложить по бокалам и охладить.
читать далее
Что приготовить из ревеня видео рецепт. Подробные данные на 29.11.2017 г.