Что приготовить из ревеня советы от домохозяек. Последние подробности.

Способ приготовления варенья или джема довольно прост: очищенный ревень нарезается кубиками и доводится до кипения в сиропе, стоит сутки и доваривается до готовности (джем можно варить до финала в один заход). Главная интрига – что в это блюдо добавить. Очень вкусным и ароматным получается варенье (1 кг ревеня на 1,5 кг сахара) с ванилью, цедрой лимона и корицей (все добавляется по вкусу и опыту хозяйки). Или можно добавить к килограмму ревеня и 0,5 кг сахара сок половинки лимона и его цедру, сдобрить все это щепоткой имбиря и употреблять, когда похолодает, для профилактики сезонных ОРЗ.

Благодаря незначительной сахаристости и высокому содержанию кислот (в основном яблочной) черешки ревеня имеют резко выраженный кислый вкус с характерным привкусом и ароматом, напоминающим яблоки. Есть ревень можно, не подвергая его тепловой обработке, прямо с грядки.

Шампиньоны вымыть, нарезать, спассеровать на растительном масле до мягкости. Добавить мелкопорезанный лук и тушить до выпаривания жидкости. Переложить в кастрюлю, залить горячей водой, довести до кипения, посолить. Листья ревеня вымыть, мелко нарезать, выложить в суп. Светлую часть чеснока мелко нарезать, добавить в суп. Варить до готовности…
 читать далее

Сварить компот из ревеня по этому рецепту можно не только на зиму. Этот вкусный домашний компот можно взять с собой на пикник. Он удачно заменит напитки, приобретенные в магазине, сэкономит бюджет и понравится взрослым и детям.

Черешки ревеня очистить от кожицы, порезать на кусочки, добавить воды и корицу, варить до мягкости на небольшом огне, примерно, 5 минут. В блендере измельчить бананы и готовый ревень, добавить сахар, перемешать. Аккуратно ввести йогурт, сильно не размешивая, чтобы получились мраморные разводы. Разложить по бокалам и охладить.
 читать далее

Муку, смешанную с сахаром, солью и гашеной содой, растирают с пластинками маргарина руками, пока не получится крошка. В нее добавляют желтки и сметану и месят. Если тесто выходит слишком жидким и тягучим, липнет к рукам (зависит от качества сметаны), следует добавить еще немножко муки – оно должно выйти не крутым, но пригодным к лепке. Половину теста нужно распределить по противню и его боковушкам так, чтобы слой был не тоньше 5 мм. Предварительно нарезанный кружочками ревень (можно класть больше-меньше, в среднем – порция суповой тарелки) равномерно раскладывается по тесту и по вкусу приправляется сахаром. Из второй части теста нужно вылепить полоски, которыми и покрывается ревень в форме решетки. Выпекается пирог в духовке около 15-20 минут при 150-180 градусах и получается в меру сладким, песочным и очень полезным.

Соусы из ревеня хорошо подходят к морепродуктам, рыбе и птице. Также сладкие соусы из ревеня подойдут и к десертным блюдам. Ревень можно заготавливать в виде компотов, желе, варенья и т. п. При заготовке ревеня предпочтительнее использовать стебли средней толщины. Их следует тщательно очищать снизу и обрезать сверху. Для заготовки впрок отбирают свежие, здоровые черешки. Продукт сортируют по размеру и цвету, разрезают на кусочки 2—3 см, затем вымачивают в холодной воде 10—12 часов, меняя воду 2—3 раза. После чего ревень бланшируют в кипящей воде 30—40 секунд и быстро охлаждают в холодной воде, чтобы кусочки не разваривались. Затем их укладывают в банки, заливают сиропом крепостью 50% и стерилизуют в кипящей воде.

Мягкий маргарин(или масло)взбить миксером с сахаром. Затем по одному вбить 2 яйца(постоянно взбивая миксером). Муку(просеять)смешать с разрыхлителем и орехами, добавить в маргарин с сахаром. Выложить массу в форму 28 см. Приготовленный заранее ревень(очищенный, порезанный на кусочки примерно 4 см)залить кипятком и добавить немного сахара(по…
 читать далее

Что приготовить из ревеня видео рецепт. Всё, что известно на данный момент.

Прочитали ? Поделитесь с друзьями. Спасибо!

Читайте также:

Загрузка...