За год число вакансий и уровень зарплат в туристической отрасли выросли на 4%

Туристическая и гостинично-ресторанная отрасли весной прошлого года сильнее всего ощутили на себе последствия карантина, в том числе кадровые: снижение востребованности специалистов, сокращение зарплат. Восстанавливается ли в отрасли баланс спустя год после прихода коронавируса? Выравнивается ли ситуация с занятостью? Команда Trud.com собрала статистику за период с мая 2019-го по май 2021-го года и оценила динамику количества вакансий и зарплат в сфере туризма и гостиничного бизнеса.

В мае 2020-го года количество вакансий в отрасли уменьшилось на 43% по сравнению с 2019-м годом. В нынешнем мае число вакансий выросло на 4% по сравнению с прошлым годом.

Летом прошлого года, когда экономика в полной мере ощутила последствия карантина, самый ощутимый дефицит предложений испытали управляющие (изменение количества вакансий в 2020-м году относительно 2019-го):

• Администратор кафе (-243%)
• Менеджер ресторана (-213%)
• Управляющий гостиницей (-205%)
• Управляющий рестораном (-199%)
• Администратор отеля (-189%)
• Менеджер кафе (-175%).

Среди линейного персонала самое существенное сокращение числа вакансий в 2020-м году коснулось представителей следующих профессий:

• Сопровождающий туристических групп (-330%)
• Инструктор по туризму (-321%)
• Администратор-кассир (-298%)
• Гид (-285%)
• Хостес (-271%)
• Горничная в гостинице (-266%)
• Администратор хостела (-256%)
• Администратор бара (-255%).

В мае текущего года эти профессии показали положительную динамику по сравнению с 2020-м:

• Сопровождающий туристических групп (+305%)
• Инструктор по туризму (+287%)
• Администратор-кассир (+252%)
• Гид (+245%)
• Хостес (+234%)
• Горничная в гостинице (+233%)
• Администратор хостела (+222%)
• Администратор бара (+219%).

Положительная динамика наблюдалась и в найме руководящего персонала, хотя к докризисному уровню 2019-го года число вакансий так и не вернулось (доля количества вакансий в мае 2021-го года к маю 2019-го):

• Администратор кафе (95%)
• Менеджер ресторана (85%)
• Управляющий гостиницей (79%)
• Управляющий рестораном (75%)
• Администратор отеля (72%)
• Менеджер кафе (70%).

В мае 2019-го средняя зарплата в категории «Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес» составляла 49389 руб., в мае 2020-го — 31954 руб., в мае 2021-го — 33335 руб. За последний год зарплаты выросли на 4%.

За два года больше всего в зарплатах потеряли сопровождающие гиды (-48800 руб.), хостес (-28559 руб.), бармены (-18704 руб.), бариста (-21223 руб.), официанты (-21080 руб.), горничные (-12700 руб.). Динамика зарплат оказалась положительной для банкет-менеджеров (+13333 руб.), дегустаторов (+5833 руб.), инструкторов по туризму (+1565 руб.), тур-менеджеров (+1410 руб.). Самый ощутимый рост зарплат получили mice-менеджеры — организаторы деловых туров. Их зарплаты за два года выросли с 25000 руб. до 60000 руб.

Статистика job-сайта показывает, что туристическая отрасль преодолела самую тяжелую стадию кризиса. К началу отпускного сезона предложений от работодателей для представителей туристической области и ресторанного бизнеса было больше, чем в мае прошлого года. Ключевой фактор восстановления — внутренний туризм; в 2020-м Россия вошла в тройку лидеров среди стран «большой двадцатки» по темпам восстановления оборота внутреннего туризма.