Творожная запеканка-суфле под шоколадной глазурью

Запеканка готовится в мультиварке, что облегчает процесс приготовления. Нужно всего лишь правильно смешать продукты, вылить массу в чашу и забыть о ней на некоторое время.

Ингредиенты:
для запиканки-суфле:

• творог (мягкий) 800 гр
• сметана (10%) 200 гр
• яйца 3 шт.
• крахмал 2 ст.л.
• сахар 1/3 ст.
• ванилин (пакетик) 1 шт.
• сок лимонный

для глазури:

• масло сливочное 30 г
• молоко 2 ст.л.
• какао-порошок 1 ст.л.
• сахар 1/2 ст.

• Куриные яйца
• Лимонный сок
• Молоко
• Сахар
• Сливочное масло
• Творог

Приготовление:

• Белки яиц охладить и взбить в плотную пену вместе с небольшим количеством лимонного сока. Мягкий творог смешать с желтками, сахарным песком, нежирной сметаной и картофельным крахмалом. Последний ингредиент добавить в последнюю очередь. Всыпать ванилин из пакетика. Осторожно вмешать взбитые белки. Масса должна быть жидкой.
• Выложить смесь в чашу мультиварки, поверхность разровнять, поставить режим «Выпечка». Во время приготовления крышку не открывать, иначе масса осядет.
• При готовности блюдо подержать под крышкой в течение часа, затем чашу вынуть и остудить при комнатной температуре.
• Поставить суфле в холодильник на два часа. Выложить десерт на решетку, а потом переложить на тарелку.
• Приготовить глазурь из сахара, молока, какао-порошка и сливочного масла. Вылить теплую массу в центр запеканки и поставить в холодильник еще на пять часов или на ночь.

0Совет

Суфле можно приготовить в духовке, для этого понадобится круглая силиконовая форма среднего размера, печь в течение часа, не открывая печь.

• Выпечка в мультиварке
• Выпечка на сметане
• Десерты в мультиварке
• Детская выпечка
• Запеканки в мультиварке
• Лимонный кекс
• Праздничная выпечка
• Сладкая выпечка
• Сладкие запеканки
• Суфле сладкое
• Творожные запеканки

источник

Прочитали ? Поделитесь с друзьями. Спасибо!