Сливочно-яблочный пирог с суфле — рецепты дня

Ингредиенты:

• яблоки 500 г
• масло сливочное 150 г
• сахар 300 г
• сметана 100 г
• мука 2 стакана
• яйца 2 шт.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• соль щепотка
• корица
• ваниль

• Мука
• Яйца
• Куриные яйца
• Пшеничная мука
• Сахар
• Сливочное масло
• Сметана
• Яблоки
• Яичный белок
• Яичный желток

Приготовление:

• Разделить белки и желтки. Растереть желтки и 150 г сахара, положить сметану, мягкое масло, соль, взбивать, пока сахар не растает.
• Просеять муку и разрыхлитель. Насыпать в масляную смесь мучную. Вымесить тесто.
• Отправить 1/4 теста в морозилку. Оставшееся тесто выложить в формочку, распределить, сделать бортики. Отправить тесто в формочкее на 30 минут в холод.
• Вырезать в яблоках (лучше использовать сорт яблок Антоновка, но можно и любые кислые) серединки, крупно потереть.
• Вынуть из холодильника формочку, разложить на тесто подготовленные яблоки, можно по желанию присыпать корицей.
• Взбить белки, насыпать 150 г сахара, ваниль, взбивать.
• Положить взбитые белки сверху яблок. Достать оставшееся тесто из морозилки, потереть его, разложить по поверхности пирога.
• Готовить сливочно-яблочный пирог с суфле 30-40 минут при температуре 200 градусов.

0

• Блюда в духовке
• Десерты из яблок
• Детский день рождения
• Детский праздник
• Пирог без дрожжей
• Пироги в духовке
• Пироги на сметане
• Пироги с фруктами
• Пироги с яблоками
• Праздничный стол
• Сладкие пироги
• Фруктово-ягодные десерты
• Яблоки в духовке

источник

Прочитали ? Поделитесь с друзьями. Спасибо!