Секреты современной женщины – как экономить время на готовке?

Идеи для дома / 
Семья и дети erid:2SDnjeyeUNE

Готовка часто забирает много времени и сил — от нее устаешь не только физически, но и морально. Тем временем дни современной женщины становятся все более сложными: нужно совмещать домашние дела и работу, уделять достаточно времени семье и не забывать про саму себя.

Как же сэкономить время на готовке, не потеряв при этом качества блюд и разнообразие? Собрали для вас самые рабочие советы.

Источник фото: https://unsplash.com/s/photos/kitchen

Планируйте меню заранее

Составляйте списки блюд и рецептов, которые можно приготовить, чтобы не тратить время на размышления или поиск вариантов. А если планировать меню заранее на неделю,  можно покупать все необходимые продукты за один раз и не ходить в магазин в течение недели. 

Используйте кухонные гаджеты

В наше время стало так много разных мультиварок, скороварок, блендеров! Присмотритесь к ним и используйте по максимуму — у многих они стоят без дела, хотя именно эти гаджеты призваны освободить вас от большинства работы. Кстати, в дополнение к ним часто идет уже готовый сборник простых рецептов, которые не отнимут много сил.

Кроме электронных гаджетов есть и маленькие, часто очень доступные по цене помощники: овощечистки, дозаторы для масла, терки с разными насадками. Стоит внедрить их в процесс готовки, и без них уже невозможно жить.

Будьте открыты к новинкам, пробуйте новые изобретения, но приобретайте их вдумчиво: лишние предметы на кухне могут только мешать.

Делайте заготовки

Когда у вас есть свободное время, приготовьте некоторые компоненты заранее. Например, нарежьте овощи и положите их в контейнеры в холодильник, чтобы их можно было использовать в любое время. 

Еще один совет: соберите небольшое количество соусов или заправок, которые подойдут для различных блюд. Это сэкономит время в будущем, когда вы будете готовить полноценные блюда.

Правильно заготавливать важно и мясо: если вы купили целую курицу, лучше распределите его по отдельным контейнерам и пакетам маленькими порциями. Размораживать части вместо целой туши перед готовкой значительно проще и быстрее.

Готовьте с запасом

Большой кастрюли супа может хватить даже на неделю, а например, каши можно готовить на несколько дней вперед, меняя только способ подачи для завтрака: в один день сочетайте овсянку с медом и орехами, в другой день — с ягодами и фруктами. Но не стоит забывать, что не все блюда простоят долго или останутся такими же вкусными после нескольких дней в холодильнике. 

Сохраняйте порядок на кухне и исправность кухонной утвари

Хорошо заточенный нож, всегда лежащий на своем месте, и идеальное состояние других кухонных принадлежностей не только ускорит процесс, но и принесет вам больше удовольствия от готовки. Старайтесь сохранять все предметы в рабочем состоянии, чтобы прилагать минимум усилий и времени для подготовки блюд.