Оригинальный и вкусный летний торт «Тропиканка».

Ингредиенты:
Тесто:
— 1 стакан воды.
— 1 стакан муки.
— 100 г сливочного масла.
— 4 яйца.

— Щепотка соли.
Из этого количества теста у меня получилось 3 коржа, размером 25 х 18 см.
Крем:
— Яйца — 2 шт.
— Сахар — 150 г.
— Крахмал — 5 ст. л.
— Молоко — 350 мл.
— Слив. Масло — 300 г (комнатной температуры).
— Ванильный сахар — 1 пакетик.
Приготовление:

Главное на бумаге нарисовать контуры будущего торта, чтобы все коржи у нас были одинаково размера. У меня 25 х 18.
Заварное тесто сначала выложим по контуру. Насадка с круглым отверстием.
Затем полоски вдоль (я нарисовала внутренние полоски, но, как оказалось, слишком частые они у меня получились, поэтому рисовала тестом уже «на Глаз»).
Затем полоски поперек.
Выпекаем в разогретой до 200 с духовке до зарумянивания.
Следующий корж автор предлагает делать уже по другому. Вторые полоски должны быть косыми.
Я сделала 4 коржа.
Автор предлагает фрукты положить в отверстия, а сверху намазать кремом. Но мне было удобнее наоборот — сначала намазать кремом, а затем сверху выложить нарезанные фрукты. У меня были вишня, бананы и персики.
А сверху я уже накрывала коржом, прижимала.
Намазывала кремом. На верхний корж я фрукты не выкладывала.
Украсила белым шанти.
А сверху выложила фрукты (груши, персики, бананы и черешню).
Заливки для торта у меня не было (я вообще такой заливки не выдела здесь ни в одном магазине.
Поэтому он у меня без заливки. Поставить в холодильник для пропитки и застывания крема.
Еще хочу добавить, что вкус очень зависит от фруктов. Мне не хватало кислинки. Бананы мне там вообще не понравились. В случае если бы делала его еще раз, положила бы только персики и вишню. Ну, можно еще и киви (для цвета. И прям побольше, побольше. Приятного чаепития! Кулинария@m_Lifehack.

источник

Прочитали ? Поделитесь с друзьями. Спасибо!