Любители тартара и карпаччо рискуют заразиться бычьим цепнем | IiNews

Многие гурманы с удовольствием заказывают в ресторане тартар, карпаччо, стейк с кровью. Любителей таких блюд привлекает их острый пикантный вкус и экзотичность, кроме того, почитатели «всего натурального» подчёркивают, что в необработанных продуктах сохраняется больше витаминов. Однако употребление сырого, а иногда и просто плохо прожаренного мяса очень опасно. Об этих рисках Лайфу рассказала врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

Источник

Прочитали ? Поделитесь с друзьями. Спасибо!