Какое покрытие чаши мультиварки лучше — тефлоновое или керамическое

В каком-то смысле, хозяйкам раньше жилось намного проще. Отсутствие огромного выбора различной кухонной утвари делало жизнь относительно спокойнее. У хозяек был один вопрос – из чего приготовить? И вариантов ответа – не густо в списке. Сейчас вопрос другой – с помощью чего приготовить? А список ответов бесконечно длинный.

Современная хозяйка постоянно пребывает в состоянии выбора, принятия решения. Конечно же, это утверждение ироничное. Нельзя не признать массу полезных свойств и способностей современной посуды, во многом облегчающей процесс приготовления пищи. Но армия гениальных людей, именуемых себя маркетологами, держит в постоянном напряжении, зачастую бессовестно манипулируя фактами, мнениями, заключениями медицины и вердиктами ученого мира. Все зависит от поставленной цели. Как в том вечном предложении, требующем постановки одного знака препинания – «казнить нельзя помиловать». От этой запятой зависит многое – начиная от рождения и гибелей целых корпораций до здоровья человека. И как побочный продукт – состояние постоянного выбора. Заботы и хлопоты, с ним связанные. К примеру, — какое покрытие чаши мультиварки лучше — тефлоновое или керамическое? Однозначного ответа нет!

Мультиварочная чаша – «сердце» этого умного кухонного прибора. От качества и экочистоты которой, напрямую зависит здоровье человека. О выборе говорить нет смысла – он невероятно обширный. Наглядно можно оценить мультиварки в http://www.moyo.ua/.

• материал, из которого они выполнены, разнообразен — от термостойкого стекла до нержавеющей стали, уже есть образцы из глины, керамики и т.д.;
• толщина стенок может быть разной;
• антипригарные покрытия рознятся как по составу, так и по толщине нанесения;
• различные дизайнерские решения отличаются и по цветовому спектру.

Цветная посуда, безусловно, здорово. Но нужно понимать, что цветовой пигмент основан на химических элементах. К примеру, чтобы цвет был желтым, в нем должен присутствовать кадмий. А безопасным этот элемент назвать никак нельзя. Разумеется, вся посуда имеет соответствующий сертификат, говорящий о полной безопасности для здоровья. Так ведь, совсем недавно и тефлоновое покрытие считалось идеальным. А сейчас «не успевает отбиваться» от разных нападок, критики и придирок.

Среди самых распространенных покрытий на данный момент тефлоновое и керамическое. Оба имеют достоинства и грешат недостатками. Споров вокруг них много. Какое же покрытие для мультиварки лучше? Стоит исходить из того, что сколько людей, столько и мнений. И правильно будет сказать, что выраженные мнения в этой статье, скорее мнения автора.

Тефлоновое покрытие однозначно лучше по своим антипригарным свойствам. Утверждение, что к керамическому напылению не пригорает еда в процессе приготовления, мягко говоря, — лукавство. Безусловно, в своем первозданном состоянии, чаша с керамическим покрытием, только что принесенная из магазина, выдержит с честью любое испытание. Но, как долго она будет «не целованной»? Довольно скоро появятся первые микротрещины, как бы идеально она не эксплуатировалась. Керамическое покрытие не вечно, так же царапается, несмотря на заверения маркетологов об обратном.

Одна из «болей» чаш с керамическим покрытием – резкий перепад температуры. Проявившиеся микротрещины гарантировано станут трещинами, от них появятся сколы. При падении такая посуда подвержена все тем же сколам. Зато, огромный плюс – экочистота. Этим «похвастать» тефлон не в силах. При использовании посуды с таким покрытием нужно строго соблюдать температурный режим, рекомендованный в инструкции производителя.

Для мультиварок это не проблема, т.к. приготовление пищи происходит в строго заданном температурном режиме. Чего не скажешь о сковородах. Тефлоновое покрытие также не вечно. Того более, оно гораздо быстрее может «получить травму» от любого металлического предмета. И если в чаше с керамикой готовить еду абсолютно безопасно даже при трещинах покрытия, то поцарапанное тефлоновое покрытие уже создает угрозу здоровью.

Так какая чаша для мультиварки лучше? Одно можно сказать уверенно, что при грамотной и бережной эксплуатации чаши, подойдет любое покрытие. Чаша керамическая или тефлоновая — здесь выбор хозяйки индивидуален.