Фото рецепты: Зразы «Особые»

Ингредиенты

• фарш 500 гр.
• белый хлеб 2 кусочка
• чеснок 1 зубчика
• соль, чёрный перец
• Для начинки:
• лук 2-3 шт.
• растительное масло
• винный уксус 2 ст. л.
• соль, перец
• Для кляра:
• яйца 2 шт.
• сметана 3 ст.л.
• мука 2 ст.л.
• разрыхлитель 0,5 ч.л.
• соль, перец
• растительное масло

Способ приготовления

• Шаг 1 В фарш добавляем размоченный в молоке хлеб, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
• Шаг 2 Лук режем полукольцами, маринуем в уксусе, солим, перчим, оставляем на 1 час. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
• Шаг 3 Делаем кляр: легка взбиваем яйца, добавляем специи, сметану и муку с разрыхлителем. Хорошо взбиваем.
• Шаг 4 Из фарша формируем 8 зраз, положив во внутрь начинку.
• Шаг 5 Обмакиваем зразы в кляре.
• Шаг 6 Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим с двух сторон до готовности.Приятного аппетита!

  Источник

  Прочитали ? Поделитесь с друзьями. Спасибо!

  Читайте также:

  
  
  Загрузка...