Фото рецепты: Суп-гуляш оригинальный | IiNews

Ингредиенты

• Говядина — 600 гр.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Масло растительное
• Соль, перец
• Орегано — 2 щепотки
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Консервированная фасоль — 500 гр.

Способ приготовления

• Шаг 1 Говядину режем небольшими кусочками, обжариваем в небольшом количестве масла на сковороде, чтобы со всех сторон образовалась корочка. Перекладываем на тарелку.
• Шаг 2 Сладкий перец и лук режем крупными кусочками.
• Шаг 3 Морковь режем кубиками, чеснок измельчаем.
• Шаг 4 В той же сковороде, где жарили мясо, обжариваем овощи 5–7 минут. Когда овощи станут немного мягкими, добавляем сахар и томатную пасту. Обжариваем 2-3 минуты и снимаем с огня.
• Шаг 5 Жаропрочную форму перекладываем мясо и обжаренные овощи. Солим, перчим, добавляем орегано. Доливаем воды, чтобы получилась консистенция супа. Варим на медленном огне 1–1,5 часа под крышкой, пока и мясо, и все овощи не станут мягкими. За 10 минут до готовности добавляем фасоль.
• Шаг 6 Перемешиваем, держим на огне, чтобы фасоль прогрелась и соединилась со всеми остальными ингредиентами. Приятного аппетита!

  Источник

  Прочитали ? Поделитесь с друзьями. Спасибо!

  Читайте также:

  
  
  Загрузка...