Фото рецепты: Свиные ребра, запеченные с грибами | IiNews

Ингредиенты

• свиные ребра – 700-800 гр.
• шампиньоны – 200-220 гр.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 3-5 зубчиков
• томатная паста – 3 ст. л.
• мука – 2-3 ст.л.
• соль, перец;
• растительное масло
• тимьян

Способ приготовления

• Шаг 1 Свиные ребра моем, обсушиваем, обильно натираем со всех сторон солью и черным перцем.
• Шаг 2 Обжариваем на растительном масле до образования характерной румяной корочки.
• Шаг 3 Грибы хорошо моем промывают, шинкуют тонкими пластинами. Лук режем полукольцами, чеснок – крупными кубиками или оставляем цельными.
• Шаг 4 Делаем соус: в жаропрочной емкости смешиваем муку, томатную пасту. Перемешиваем и постепенно вливаем около 200 мл воды. Непрерывно помешивая, добавляем соль, перец. Варим до средней густоты .
• Шаг 5 Обжаренные ребра складываем в форму для запекания, сверху выкладываем чеснок , лук , грибы и веточку свежего тимьяна.
• Шаг 6 Заливаем всё соусом, накрываем фольгой или крышкой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Приятного аппетита!

  Источник

  Прочитали ? Поделитесь с друзьями. Спасибо!

  Читайте также:

  
  
  Загрузка...