Фото рецепты: Шницель с гарниром | IiNews

Ингредиенты

• Яйцо — 3 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Куриная грудка — 2 шт.
• Петрушка — 1 веточка
• Мука — 80 гр.
• Сливки жирные — 60 мл
• Сливочное масло — 20 гр.
• Панировочные сухари — 100 гр.
• Спаржа — 180 гр.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль
• Чёрный молотый перец
• Растительное масло
• Вода — 2 ст. л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Сначала чистим, режем картофель большими кубиками, отвариваем в воде в течение 20 минут. Петрушку и чеснок мелко шинкуем. Лимон разрезаем на четыре части. От спаржи отрезаем жёсткие части.
• Шаг 2 Готовый картофель раздавливаем в пюре, добавив сливки и сливочное масло. Солим, перчим. Перемешиваем.
• Шаг 3 Грудку солим, перчим. Готовим 3 емкости. В одну всыпаем сухари, во второй взбиваем яйца, а третью наполняем мукой.
• Шаг 4 Курицу вначале обмакиваем в муке, потом в яйце, а затем в сухарях. И обжариваем на разогретой сковороде с маслом с каждой стороны.
• Шаг 5 В этой же сковороде обжариваем спаржу с чесноком, затем вливаем воду. Готовим в течение 3-4 минут.
• Шаг 6 Подаем шницель, полив лимонным соком, посыпав петрушкой, с пюре и спаржей. Приятного аппетита!

  Источник

  Прочитали ? Поделитесь с друзьями. Спасибо!

  Читайте также:

  
  
  Загрузка...