Фото рецепты: Малосольные огурчики с хреном | IiNews

Ингредиенты

• огурцы 5 кг
• корень хрена 50 гр.
• смородиновый лист 4 шт.
• дубовый лист 5 шт.
• тархун 3 веточки
• укроп с зонтиками 1 пучок
• чеснок 2 головки
• соль 6 ст. л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Замачиваем огурцы в холодной воде на 2 ч. Воду сливаем, огурцы тщательно промываем и обрезаем с двух сторон. Хрен чистим и режем тонкими кружочками.
• Шаг 2 На дно эмалированной кастрюли выкладываем половину приправ, сверху укладываем огурцы и прикрываем оставшейся частью приправ. Кипятим 2 литра воды с солью и остужаем до 55 градусов.
• Шаг 3 Заливаем рассолом огурцы, накрываем тканевой салфеткой, кладем деревянный кружок и гнет.
• Шаг 4 Оставляем огурцы при комнатной температуре 3 дня и подаем к столу. Приятного аппетита!

  Источник

  Прочитали ? Поделитесь с друзьями. Спасибо!

  Читайте также:

  
  
  Загрузка...