Фото рецепты: Буженина «Новогодняя»

Ингредиенты

• Свинина — 1 кг
• Чеснок — 4-5 зубчика
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный молотый— 0,5 ч. л.
• Дижонская горчица — 3 ч. л.
• Растительное масло — 3-4 ст. л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Готовим маринад для мяса: соединяем растительное масло, горчицу, соль, перец, прованские травы, пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешиваем.
• Шаг 2 Натираем мясо равномерно со всех сторон маринадом. Заворачиваем в фольгу и ставим в холодильник на 4-5 часов.
• Шаг 3 Мясо достаем из холодильника, плотно оборачиваем фольгой в несколько слоев и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 3-4 часа.
• Шаг 4 За 30 минут до окончания запекания открываем фольгу, поливаем жиром, который образовался в фольге. Достаем из духовки, заворачиваем снова плотно в фольгу и убираем мясо на ночь в холодильник.
• Шаг 5 Нарезаем ломтиками и подаем с зеленью и овощами. Приятного аппетита!

  Источник

  Прочитали ? Поделитесь с друзьями. Спасибо!

  Читайте также:

  
  
  Загрузка...