Домашние рецепты:Густой суп с нутом и сардельками — рецепт на сегодня | IiNews

Ингредиенты:
Нут — 1 стакан
Чечевица — 1 стакан
Помидоры в собственном соку — 1 банка
Вода — 1,5 л
Капуста (белокочанная, савойская, кале) — 150 гр
Сардельки для жарки — 2-3 шт
Оливковое масло — 3 ст.л.
Луковица — 1 шт
Чеснок — 2-3 дольки
Перчик чили — 1 шт
Пучок зелёного лука
Пряности: зира, орегано, куркума, семена фенхель — 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления густого супа с нутом и сардельками:
Сперва нут замочите на ночь и варите около часа, чечевицу варите около получаса. Солите только после готовности. Затем разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности. Положите мелко нарезанный чили, кусочки сарделек, специи и рубленый зелёный лук, перемешайте и тушите приблизительно 5 минут, пока не почувствуете густой аромат пряностей.

Добавьте помидоры вместе с соком из банки или крупно нарезанные свежие помидоры, залейте водой, доведите до кипения и томите на слабом огне около 20 минут. Добавьте рубленую капусту и варите еще 5-7 минут до мягкости капусты. В конце добавьте нут и чечевицу, посолите. Подавайте этот густой ароматный суп с чёрным хлебом или лепешками.

Приятного аппетита!

Источник

Прочитали ? Поделитесь с друзьями. Спасибо!