ДОМАШНЯЯ ПЕЧЕНОЧНАЯ КОЛБАСА

Ингредиенты

• печень — 500 гр.
• яйца — 3-4 шт.
• сало — 200- 300 гр.
• мука — 10 ст. л.
• соль, черный перец
• чеснок — 4-5 зубчиков

Способ приготовления

• Шаг 1 Сало делим на две части, одну убираем в морозилку, другую часть с печенкой пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.
• Шаг 2 Сало , которое убирали, достаем, режем маленькими кусочками и добавляем в печеночный фарш. Солим, перчим.
• Шаг 3 Добавляем яйца, измельченный чеснок, муку. Хорошо перемешиваем.
• Шаг 4 Полученную массу выкладываем в полиэтиленовый пакет. Пакет с двух сторон завязываем нитками и кладем ещё в пакет . Завязываем.
• Шаг 5 Пакеты кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 1 час на маленьком огне.
• Шаг 6 Готовую колбаску достаем из кастрюли, остужаем, убираем пакеты. Режем и подаем к столу. Приятного аппетита!

  Источник

  Прочитали ? Поделитесь с друзьями. Спасибо!

  Читайте также:

  
  
  Загрузка...