Диетический рулетик с ягодами — рецепты дня

Диетический рулет с протеиновым кремом и ягодным соусом, который сделает суховатое блюдо сочным и привлекательным.

Ингредиенты:
для коржа:

• белок яичный 2 шт.
• вода 20 мл
• клетчатка 2 ст.л.
• стевия по вкусу

для крема:

• протеин 2 ст.л.
• какао-порошок 1 ч.л.
• вода

для ягодного сиропа:

• ягоды замороженные 50 г
• стевия по вкусу

• Ягоды
• Яичный белок

Приготовление:

• Для приготовления коржа смешать сырые куриные белки с водой, клетчаткой и стевией по вкусу. Дать массе постоять в течение трех-пяти минут для набухания. Выпечь в духовке или на сухой сковороде в течение пяти-десяти минут при температуре 160 градусов.
• Для приготовления крема смешать протеин, воду и какао-порошок. Масса должна по густоте напоминать сметану.
• Для соуса замороженные ягоды поставить в микроволновую печь на две-три минуты вместе со стевией.
• Протеиновый крем выложить на корж, свернуть рулетом. Сверху выпечку полить ягодным сиропом и поставить в холодильник на несколько минут.

0Совет

Такой рулет лучше есть охлажденным. Для приготовления соуса годятся любые ягоды: клубника, малина, ежевика, вишня или черешня.

• Блюда в духовке
• Выпечка на скорую руку
• Выпечка с фруктами
• Диетическое
• Здоровый завтрак
• Мелкая выпечка
• Рулеты из теста

источник

Прочитали ? Поделитесь с друзьями. Спасибо!